Nutrition sportive
Conseils nutritionnels SNAC
Avant l’exercice
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L’alimentation végétarienne : trouver les nutriments
Une alimentation végétarienne bien planifiée peut répondre aux besoins des athlètes. Avecune alimentation qui donne suffisamment d'énergie pour la croissance et l'exercice et qui comporte différents aliments contenant des protéines végétales (produits de soya, autres légumineuses, céréales, noix et graines), on peut obtenir assez de protéines sans recourir à des aliments spéciaux ou à des suppléments protéiniques. [ plus ]
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Préparation des repas : Planification « à la maison » des repas pris « sur le pouce » avant l’exercice
Les restaurants ne sont pas la seule solution quand les activités au programme de la journée font que vous n’arrêtez jamais. Un peu de préparation peut mener loin. [ plus ]
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Faire le « plein de glucides » – est-ce pour vous?
On a tous et toutes entendu parler du « plein de glucides », mais est-il pertinent pour vous ou vos athlètes de le faire? Il s’agit d’une stratégie de nutrition sportive, qui consiste à augmenter l’apport en glucides de 1 à 4 jours avant une compétition, pendant la préparation optimum. Cette stratégie peut améliorer la performance sportive en maximisant les réserves musculaires de glucides (glygogène) avant la compétition. [ plus ]
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Les frappés aux fruits et l’entraînement
Le stress agit différemment selon les personnes. Il coupe complètement l’appétit de certaines. Si vous n’avez pas faim avant de vous entraîner et que vous n’avez pas mangé depuis plusieurs heures, optez pour des liquides plutôt que pour des aliments solides. Les boissons et les repas liquides peuvent être digérés plus vite que les aliments solides. Contrairement aux aliments solides, les liquides n’ont pas besoin d’être déchiquetés par le système digestif. De plus, la prise de nutriment sous forme liquide procure l’avantage de vous hydrater davantage avant l’exercice. La commodité et la simplicité! Il est très facile de préparer un frappé aux fruits qui répondra à tous les critères d’une bonne boisson à consommer avant ou après l’exercice, soit une boisson : à forte teneur en glucides, contenant des protéines en quantité moyenne, à faible teneur en matières grasses et en fibres, comprenant une pincée d’électrolytes! [ plus ]
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Les protéines et compléments connexes dans le sport
Les athlètes ont besoin de plus de protéines que les non-sportifs et non-sportives. Bien que la consommation d’aliments de haute qualité (lait, viande, oeufs, fromage et soja) puisse facilement combler leur besoin en protéines, les athlètes ont souvent recours à des compléments alimentaires protéiques en vogue, en guise de solution miracle. Il arrive aussi qu’ils ou elles ne saisissent pas l’efficacité et l’emploi approprié d’autres compléments d’acides aminés, comme la L-glutamine et la créatine, et éventuellement des compléments pour la «prise de poids». [ plus ]
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Les faits sur le sodium chez les athlètes
Télécharger le PDFLes préoccupations au sujet du sodium dans l’ensemble de la populationPour la majorité des Canadiens et des Canadiennes, la réduction de la consommation de sodium est un but important en matière de santé. L’apport quotidi [ plus ]
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Pour que les jeunes athlètes fassent le plein d’énergie
L'enfance et l'adolescence sont les périodes de croissance et de développement physiques. Si le sport est bénéfique pour la santé à tant d'égards, il est cependant crucial que les jeunes athlètes s'alimentent suffisamment pour répondre aux demandes d'énergie supplémentaires qu'il engendre. Par ailleurs, le choix du moment des repas ou des collations peut poser un défi quand les enfants actifs ou actives essaient de programmer l'école et les devoirs, plus des séances d'entraînement et de compétition. [ plus ]
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Le gain de poids chez les athlètes
Le gain de muscles est graduel. Un ou une athlète adulte prend rarement 10 lb de muscles par an. [ plus ]
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La perte de poids chez les athlètes
La planification de repas équilibrés et un programme d'entraînement approprié sont les clés de la réussite. Si vous devez perdre du poids, consultez un ou une diététiste-nutritionniste professionnel ou professionnelle qui a des connaissances spécialisées dans le sport. [ plus ]
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La nutrition sportive et les parents
C’est de nouveau le temps de la rentrée scolaire! Et qui dit retour en classe dit multiplication des tâches quotidiennes. Votre horaire est plus chargé et vous avez plus de difficulté à vous assurer que votre jeune athlète mange sainement. Comment pouvez-vous veiller à ce que votre enfant ait une alimentation nutritive lorsque vous êtes si occupé ou occupée? [ plus ]
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L’alimentation des athlètes qui s’entraînent : Les glucides – de bons aliment
Les glucides sont la source la plus importante d'énergie alimentaire pour l'exercice. Les glucides se transforment en glucose dans le corps. Le glucose circule dans le sang et peut former une réserve de glycogène dans les muscles et le foie. Les muscles utilisent le glycogène en tant que source d'énergie et le foie s'en sert pour maintenir le niveau de glucose (sucre) stable dans le sang. Chez une personne physiquement active, les glucides consommés sont utilisés par le corps ou emmagasinés sous forme de glycogène. Si un trop grand nombre de calories proviennent pendant un certain temps de la consommation de glucides, elles peuvent être converties en réserves lipidiques, particulièrement pendant la période hors saison, une diminution progressive de l'entraînement ou une période d'entraînement léger. [ plus ]
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L’alimentation des athlètes qui s’entraînent :
La graisse alimentaire fournit de l'énergie, les acides gras essentiels et les vitamines liposolubles (A, D, E et K) et elle protège les organes internes. Chaque cellule du corps a besoin de matières grasses. [ plus ]
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L’alimentation des athlètes qui s’entraînent : les minéraux
Si vous consommez des aliments variés en quantité suffisante pour satisfaire vos besoins énergétiques, votre alimentation vous donnera probablement tous les minéraux qu'il vous faut. Si vous choisissez de manger seulement le nombre minimal de portions de chaque groupe d'aliments quotidiennement, il importe que vous fassiez un choix judicieux pour vous assurer que ces aliments répondent à vos besoins en minéraux. [ plus ]
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Repas de cafétéria en vue d’une performance supérieure
Les athlètes qui participent à des camps ou à des compétitions loin de leur domicile ou qui vivent en résidence universitaire peuvent avoir de la difficulté à se nourrir sainement à la cafétéria. Le vaste choix d'aliments et l'ambiance sociale détendue qu'offre un tel établissement les exposent à des tentations qui risquent de nuire à une alimentation optimale. Pour élaborer des stratégies de choix alimentaires qui aboutissent régulièrement à une bonne performance, il importe en premier lieu de comprendre les difficultés liées à la prise de repas en commun. [ plus ]
Durant l’exercice
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Carburant pour le plaisir - collations santé pour les jeunes actifs!
Une bonne alimentation est importante pour tout le monde et particulièrement pour les jeunes athlètes. a pratique des sports de loisir ou de compétition aide les enfants et les adolescents et les adolescentes à acquérir des habitudes saines pour la vie. Une bonne alimentation non seulement soutient l'activité physique, mais améliore aussi la santé et les performances sportives. [ plus ]
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Votre barre pour sportifs et sportives est-elle à la hauteur?
Votre estomac gronde, vous avez besoin d’énergie pour votre prochaine séance d’exercices, mais avant de prendre cette barre-collation bien pratique, songez à ceci : aucune barre n’a été conçue pour tous ou toutes les athlètes dans toutes les situations. Quand vous choisissez une barre, il faut que vous sachiez ce qu’elle peut vous apporter! [ plus ]
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Les liquides et l’alimentation PENDANT l’entraînement ou la compétition
Pendant l'exercice, l'alimentation : fournit de l'énergie; procure un bien-être et supprime la faim; donne la concentration mentale nécessaire à la meilleure exécution des techniques et des habiletés. [ plus ]
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L’hyponatrémie
Le terme technique hyponatrémie désigne un faible taux de sodium dans le sang. Bien que ce déséquilibre soit rare, il peut se manifester chez des personnes en bonne santé qui font de l'activité physique. Non traitée, l'hyponatrémie peut causer des nausées intenses, des vomissements, la désorientation, voire possiblement la mort. [ plus ]
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Nutrition pour les sports pratiqués par temps froid
Dans les sports pratiqués par temps froid, il est impératif que les athlètes s'assurent de se nourrir et de boire suffisamment. Parmi les aspects particuliers à ces sports figurent les suivants : le temps froid augmente le risque d'hypothermie et peut réduire la faim ou la soif; le grelottement accroît la dépense d'énergie, car les muscles utilisent des glucides (glycogène), ce qui prédispose davantage l'athlète à la fatigue; le lieu d'entraînement ou de compétition peut limiter l'accès à la nourriture et aux liquides, ce qui rend l'athlète plus susceptible de négliger de se nourrir ou de boire suffisamment. [ plus ]
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Conseils pour les tournois
Les liquides et l’alimentation pendant les journées où vous avez plusieurs activités ou séances d’entraînement [ plus ]
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L'alimentation pendant une compétition
Vous avez suivi un entraînement rigoureux, vous êtes prêt ou prête mentalement, vous avez préparé votre équipement et il ne vous reste à penser qu'à une seule chose – ce que vous mangerez le jour de la compétition. Le jour d'une compétition, l'alimentation de la plupart des athlètes devrait être semblable à leur alimentation quotidienne en période d'entraînement, mais l'alimentation à une compétition peut comporter des défis. [ plus ]
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Alimentation pour l’endurance – explications sur les boissons, barres et gels pour sportifs et sportives
Comptez-vous faire une longue randonnée à pied ou en vélo, participer à une épreuve de natation de longue distance ou prendre part à un tournoi de soccer? Ces types d'activités sportives de longue durée et de compétitions à épreuves multiples nécessitent un examen approfondi des stratégies alimentaires que vous utiliserez afin d'avoir à la fin de l'activité autant d'énergie que vous en aviez au début. [ plus ]
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Faites-vous de l’exercice par temps chaud
La déshydratation, les crampes musculaires ou un coup de chaleur diminuent la performance physique. Si on fait de l'exercice, on s'entraîne ou l'on participe à une compétition quand il fait chaud, on perd davantage de fluide en transpirant et l'on court le risque de se déshydrater. Une alimentation à faible teneur en sel (sodium) et la perte de sodium provoquée par la transpiration peuvent causer des crampes musculaires ou des troubles associés à la chaleur. Quand le temps est chaud et humide, le corps a de la difficulté à se débarrasser de la chaleur. Lorsque l'exercice fait augmenter la température corporelle par temps chaud et humide, on s'expose davantage aux troubles associés à la chaleur. [ plus ]
Après l’exercice
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Refaire le plein d’énergie – Alimentation de récupération
Saviez-vous qu’au cours d’une séance ordinaire de deux heures d’exercice difficile, vous pouvez épuiser toutes vos réserves glucidiques (glycogène emmagasiné dans le foie et les muscles), perdre plus de deux litres d’eau (ainsi qu’environ 1 600 mg de sodium) par transpiration et détruire diverses cellules de votre corps, dont des cellules musculaires et des globules rouges? [ plus ]
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Les liquides et l’alimentation APRÈS l’entraînement ou la compétition
La quantité d'aliments que vous consommez immédiatement après l'exercice varie selon le temps dont vous disposez entre la séance d'entraînement ou la compétition et le prochain repas ou la prochaine collation prévus. [ plus ]
Exercice et hydratation
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Qu’y a-t-il dans cette bouteille? Des boissons pour sportifs et sportives à l’eau vitaminée
Les comptoirs réfrigérés des magasins offrent un nombre toujours croissant de boissons diverses. Certaines ciblent les athlètes et les athlètes en herbe; d’autres donnent l’impression d’être des choix sains. Avant d’acheter celle qui a le meilleur goût ou celle dont la publicité fait le plus jaser, interrogez-vous sur ce que la bouteille contient et demandez-vous si c’est réellement ce dont vous avez besoin. [ plus ]
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Les liquides et les athlètes
Les liquides sont importants pour les athlètes! Pourquoi? La déshydratation diminue la performance aérobie et donne la sensation qu'il est plus difficile de faire de l'exercice. Les athlètes déshydratés ne peuvent pas conserver une température corporelle aussi basse qu'elle l'est d'habitude quand ils ou elles font de l'exercice, et risquent de développer une maladie causée par la chaleur. [ plus ]
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LE CHOIX DES LIQUIDES : questions courantes sur les liquides pour le sport et la santé
Le corps humain est composé de liquides à plus de 60 %. Nous devons consommer de 1,5 à 4 litres ou plus de liquide par jour pour remplacer les liquides que nous éliminons par la respiration, la digestion et la transpiration. De plus, les athlètes auront besoin d'environ un litre de liquide (ou plus) par heure d'entraînement. La déshydratation, qui survient si nous perdons plus de liquide que nous en consommons, peut avoir des effets négatifs sur la santé. [ plus ]
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Alimentation et liquides pour les joueurs et joueuses de hockey en développement
Le hockey est un sport où l’activité des joueurs ou des joueuses est intermittente, car elle est constituée de phases de patinage de forte intensité suivies de brefs intervalles de repos. De bonnes habitudes alimentaires avant, pendant et après les matchs et les séances d’entraînement de hockey assureront aux joueurs ou aux joueuses d’obtenir leurs meilleurs résultats! Le fait de bien se nourrir pendant toute l’année peut aider une jeune recrue à se développer et à se perfectionner et ainsi à passer à un niveau de jeu supérieur. [ plus ]
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La caféine améliore-t-elle la performance?
Il est vrai que la caféine peut améliorer la performance sportive sans nuire à la régulation de la température corporelle ou à l'hydratation du corps. La caféine n'améliore pas la performance de tout le monde et il n'existe pas de moyen de savoir si elle fonctionnera pour vous. [ plus ]
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Que dit la rumeur sur les boissons énergisantes?
La rumeur veut que les boissons énergisantes stimulent la rapidité d'esprit, raccourcissent le temps de réaction et améliorent la concentration, la mémoire et la performance pendant l'exercice d'endurance et anaérobique. Les athlètes adoptent les boissons énergisantes dans l'espoir d'obtenir un regain de vitalité et d'étancher leur soif. [ plus ]
Alimentation en voyage
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La nutrition sportive à moindres frais
Les athlètes qui font leurs études ou s'entraînent loin du foyer familial peuvent être confrontés ou confrontées à la difficulté de se nourrir pour réaliser des performances de haut niveau, en ayant des oyens financiers limités. De plus, en raison du peu de temps dont ils ou elles disposent, leur budget et leur alimentation optimale peuvent être perturbés par les nombreuses tentations que suscitent les restaurants rapides, les dépanneurs et même les épiceries. Voici quelques-uns de nombreux conseils en matière de planification, d'achat et de préparation qui peuvent vous aider à faire de votre entraînement soumis à un budget serré une réussite sur le plan nutritionnel. [ plus ]
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Alimentation en Espagne
Directives à suivre en voyage à l'étranger et une list des aliments courants en Espagne. [ plus ]
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Alimentation en Thaïlande
Directives à suivre en voyage à l'étranger et une list des aliments courants en Thaïlande. [ plus ]
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Alimentation en Turquie
Directives à suivre en voyage à l'étranger et une list des aliments courants en Turquie. [ plus ]
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Les voyages et les repas au restaurant
Les athlètes doivent souvent aller participer à des compétitions ou à des camps d’entraînement qui ont lieu loin de leur domicile. Le voyage lui-même, puis le fait de se trouver dans un nouvel environnement peuvent compliquer le maintien d’une alimentation axée sur la haute performance, indispensable à l’obtention de performances sportives optimales. [ plus ]
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Alimentation saine à la course : aux restaurants-minute
Les athlètes, les entraîneurs et les entraîneures sont souvent des gens pressés qui doivent s’arrêter là où ils sont pour faire le plein d’énergie. Ils se retrouvent donc fréquemment dans des restaurantsminute. Mais ne vous inquiétez pas, à l’aide de quelques bonnes stratégies, vous pouvez vous nourrir sainement en mangeant des plats-minute. [ plus ]
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Alimentation au Brésil
Directives à suivre en voyage à l'étranger et une list des aliments courants au Brésil. [ plus ]
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Alimentation en Chine
Directives à suivre en voyage à l'étranger et une list des aliments courants en Chine. [ plus ]
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L’alimentation pendant les voyages
La majorité des athlètes doivent se rendre à une séance d'entraînement ou à une compétition en auto, en fourgonnette, en autobus ou en avion. Sur le plan alimentaire, le fait de voyager et de séjourner «à l'extérieur» peut présenter des difficultés que l'on surmonte facilement en planifiant soigneusement son alimentation. [ plus ]
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Alimentation en Grèce
Directives à suivre en voyage à l'étranger et une list des aliments courants en Grèce. [ plus ]
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Alimentation en Italie
Directives à suivre en voyage à l'étranger et une list des aliments courants italiens. [ plus ]
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Alimentation au Japon
Directives à suivre en voyage à l'étranger et une list des aliments courants japonais. [ plus ]
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Alimentation en Corée
Directives à suivre en voyage à l'étranger et une list des aliments courants en Corée. [ plus ]
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Les long voyages
Les buts pour la nutrition dans les long voyages est minimiser les effets du décalage horaire et respecter le régime alimentaire de l'entraînement. [ plus ]
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Alimentation en Norvège
Directives à suivre en voyage à l'étranger et une list des aliments courants en Norvège. [ plus ]
Alimentation quotidienne
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L’alcool et les athlètes
Après les jeux ou les compétitions, nombre d’athlètes consomment traditionnellement des boissons alcoolisées afin de se étendre et de faire la fête, sans probablement savoir que l’alcool peut nuire à la performance physique et mentale. L’alcool perturbe tous les principaux systèmes de l’organisme. Voici comment il peut avoir des effets négatifs sur l’organisme et la capacité des athlètes de réaliser leurs meilleures performances personnelles. [ plus ]
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Les parents aussi doivent manger aux compétitions!
Le programme de Nutrition sportive a été élaboré afin d’aider les athlètes à conserver la meilleure santé possible et de donner des conseils pour qu’ils ou elles obtiennent une performance sportive optimale. Et les personnes qui soutiennent les athlètes, alors? Si vous êtes parent d’un ou d’une jeune athlète que vous soutenez dans la pratique du sport, vous avez vous aussi un rôle important à jouer dans le domaine de la nutrition – en choisissant des aliments sains et en donnant le bon exemple à votre étoile montante! [ plus ]
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Indicateur de fer
Les globules sanguins ont besoin de fer pour apporter de l'oxygène à chaque cellule du corps. De bonnes provisions de fer sont essentielles pour avoir de l'énergie et de bons résultats sportifs.Le fer que procure l'alimentation végétarienne n'est pas absorb& [ plus ]
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Bien comprendre les étiquettes des aliments
En comprenant les informations nutritionnelles fournies sur les emballages des aliments, les athlètes peuvent choisir les meilleurs aliments répondant à leurs besoins nutritionnels. Le fait de savoir déchiffrer notamment le tableau «Valeur nutritive» leur permet de comparer facilement les produits et de choisir l’alimentation optimale en fonction de leur propre programme d’entraînement et de leur sport de prédilection. [ plus ]
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Les athlètes devraient-ils privilègier les aliments biologiques?
À ce jour, il n’existe aucune preuve scientifique confirmant qu’une alimentation biologique améliore la performance sportive. Par ailleurs, les recherches donnent même des résultats contradictoires sur la teneur supérieure en nutriments des aliments biologiques par rapport à celle des aliments non biologiques. [ plus ]
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Comptage de l'apport en calcium
Voici un outil pratique qui vous aidera à choisir les aliments qui contribueront à augme nter votre consommation de calcium. [ plus ]
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Les troubles de l’alimentation – Signes, dépistage et confrontation
Les entraîneurs et entraîneures, les professionnels et professionnelles de la santé ainsi que les parents ont des rôles importants à jouer dans la prévention, le dépistage et la gestion des dérèglements du comportement alimentaire et des troubles de l'alimentation chez les athlètes. [ plus ]
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Le physique de l'athlète
Le physique de l’athlète se compose de sa structure squelettique unique, sa musculature et son gras corporel. La façon dont le corps se développe et l’endroit où il accumule sa graisse sont déterminés par son hérédité. La masse musculaire et la masse adipeuse du corps peuvent être modifiées, dans une certaine mesure, mais il est très dangereux de vouloir changer le physique génétique de l’athlète. [ plus ]
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Les faits sur les matières grasses et le sport
«Les matières grasses ne sont pas bonnes pour vous» et «Les matières grasses font grossir» sont deux mythes qui figurent souvent dans la description des matières grasses alimentaires. Les athlètes doivent consommer des matières grasses essentielles tout comme des protéines et des glucides, car le corps humain ne produit pas ces substances qui remplissent plusieurs fonctions physiologiques cruciales. [ plus ]
En tant que nouvel entraîneur ou nouvelle entraîneure, quelle information vous serait la plus utile?
