Coach Association of Canada

À certaines compétitions, vous pouvez disposer d'installations vous permettant de préparer vos repas. Les entraîneurs et les entraîneures doivent être conscients du fait que certains et certaines athlètes peuvent avoir besoin d'encadrement pour appendre les rudiments de la préparation des aliments, besoin d'aide pour planifier leurs repas et besoin de supervision pour faire leur épicerie. Il n'est jamais trop tôt pour commencer sa formation en dynamique de la vie!

Prévention des troubles causés par la chaleur

Tenez compte des directives suivantes en matière d'hydratation :

• buvez 500 ml de liquide 2 heures avant de participer à la compétition;
• buvez de 250 à 500 ml de liquide de 45 à 30 minutes avant de participer à la compétition;
• buvez de 150 à 350 ml toutes les 15 à 20 minutes pendant que vous participez à la compétition.

Différents facteurs vous feront transpirer davantage et courir un plus grand risque de déshydratation. Par exemple, la forte intensité de l'exercice, la longue durée des épreuves, la chaleur, l'humidité et, le cas échéant, de grands vents sont tous des facteurs qui peuvent vous exposer à un plus grand risque de déshydratation. Vous devez absolument boire à intervalles réguliers pendant la compétition pour prévenir les troubles causés par la chaleur et la déshydratation.

Maximisation de l'endurance

Que vous participiez à une épreuve d'endurance ou à un certain nombre d'épreuves en ayant peu de repos – en tant qu'athlète de compétition, vous pouvez être mis ou mise au défi de maintenir un niveau élevé d'énergie. Les athlètes faiblissent quand leur taux de sucre dans le sang est trop faible, quand leur réserve d'énergie est épuisée (par exemple, le glycogène musculaire) ou quand ils ou elles sont déshydratés ou produisent trop d'acide lactique (par exemple, la «fatigue musculaire»). Pour maintenir votre énergie et réaliser vos meilleures performances, buvez de petites gorgées d'une boisson sport ou prenez quelques bouchées d'un fruit ou d'une barre pour sportif et sportive à intervalles réguliers pendant votre participation à la compétition.

Faites toujours l'essai d'aliments ou de liquides pendant que vous vous entraînez pour déterminer lesquels vous tolérez le mieux durant vos activités. Dans certains cas, vous pourriez avoir à apporter aux lieux de la compétition des aliments et des liquides que vous «tolérez», au lieu d'être tributaire de ce que vous offre une installation commerciale.

Alimentation entre les épreuves d'une compétition

Pendant certaines compétitions, vous pouvez disposer de quelques minutes à plusieurs heures entre les épreuves. Pour obtenir vos meilleures performances, il est essentiel que vous prévoyiez les aliments appropriés que vous prendrez entre ces épreuves. Autrement dit, vous pourriez récupérer à la suite d'une épreuve tout en vous préparant pour votre prochaine épreuve.

Des directives semblables à celles des suggestions pour le «Choix du moment du repas ou de la collation avant la compétition» s'appliquent aux périodes entre les épreuves d'une compétition – tout dépend de l'horaire des épreuves. Si vous connaissez à l'avance l'horaire des épreuves auxquelles vous participerez, élaborez un plan alimentaire précis en fonction des épreuves prévues. Cette stratégie contribuera à réduire vos hypothèses se rattachant à l'alimentation.

Moins de 90 minutes entre les épreuves :

• optez surtout pour les glucides et suffisamment de liquide;
• par exemple, de l'eau, des boissons sport, des barres pour sportif et sportive, des fruits, des jus non sucrés, des baguels, des muffins à faible teneur en matière grasse, des barres de céréales, des barres muesli, des mélanges montagnards, des pâtes de fruits déshydratées, des noix, des bretzels ou des boîtes de BoostMD, d'EnsureMD ou de Déjeuner en Tout TempsMD.

Plus de 90 minutes entre les épreuves :

• des mini-repas avec suffisamment de liquide, comme de l'eau, du jus ou du lait;
• par exemple, de la moitié d'un sous-marin à un sous-marin entier OU du beurre d'arachide avec des craquelins OU un muffin à faible teneur en matière grasse et du fromage.
• songez à la salubrité des aliments – CONSERVEZ LES ALIMENTS CHAUDS AU CHAUD et LES ALIMENTS FROIDS AU FRAIS!

Aliments pour récupérer après une compétition

À la fin d'une épreuve ou d'une journée de compétition, faites une large place aux aliments qui aident à récupérer, surtout si la compétition reprend le lendemain ou dans les jours suivants.

Pendant ou immédiatement après vos exercices de récupération, prenez des glucides à haute teneur glycémique (par exemple, des boissons sport, du pain ou des produits panifiés, des pâtes alimentaires, du riz ou des pommes de terre). Les glucides à haute teneur glycémique vous aideront à reconstituer rapidement votre réserve de glycogène. Il est important que vous buviez suffisamment de liquide pour vous réhydrater réellement et il est indispensable que vous consommiez des protéines pour réparer les tissus musculaires endommagés par l'effort physique. Mangez aussi des fruits et des légumes, car ils contiennent des nutriments importants (par exemple, des électrolytes – comme du potassium – et des anti-oxydants – comme de la vitamine C) qui favorisent une récupération complète après une compétition.

Utilisation prudente des suppléments alimentaires

À certaines compétitions au Canada et à l'étranger, on peut choisir des athlètes au hasard pour leur faire subir une procédure de contrôle antidopage ou l'on peut exiger que certains ou certaines athlètes se soumettent à une telle procédure. Il incombe donc à l'athlète d'éviter de prendre des aliments ou des suppléments alimentaires qui peuvent produire un résultat positif à un contrôle antidopage. Des informations sur la liste des substances interdites de l'Agence mondiale antidopage – «Livret de classification des substances» – se trouvent sur les sites Web www.cces.ca et www.wada.com.

Participer à une compétition sportive peut être une expérience positive et enrichissante. La planification rigoureuse de votre alimentation peut vous aider à obtenir vos meilleurs résultats personnels!